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jueves, 15 de noviembre de 2012

Cupcakes de cacao, pero hoy con SMB de cacao!!

Hoy otra entrada cortita! Pero muuuuuuy intensa!!

Me pierde el chocolate, y el otro día os dije que tenía que probar el SMB de cacao, no lo había hecho nunca!!

Y si os gusta el chocolate (o os vuelve locos como a mi) os recomiendo (os obligo!!) a que lo probéis!!

Qué delicia!!

No se cómo describirla, bueno, si! Es la crema más sedosa, sabrosa e increíble que hayáis probado nunca!

No miento!!

Mirad que para que yo me coma un cupcake entero que no me mata el dulce!! INCREIBLES!!






Y si encima lo acompañamos con un mega tierno y chocolateado bizcocho que os voy a contar? Mejor lo probáis y me contáis vosotros a mi :)




CUPCAKES DE CACAO CON SMB DE CACAO

Para el bizcocho:

Para el SMB:
  • 3 claras de huevo
  • 200 gramos de azúcar
  • 250 gramos de mantequilla sin sal
  • 30 gramos de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta



Para preparar la crema, pondremos al baño maría las claras y el azúcar, y iremos moviendo poco a poco para que no cuajen las claras. Cuando la mezcla llegue a la temperatura de 60º ya la tendremos preparada. Si no tenemos termómetro, sabremos que la mezcla está a punto, cuando la toquemos con los dedos y no se noten los granitos del azúcar.

Pondremos las claras en el bol de la batidora y batiremos durante unos 5 minutos hasta que haga picos blandos. Nos aseguraremos de que el merengue no está caliente y comenzaremos a echar la mantequilla cortada a daditos. Batimos y batimos durante 8-10 minutos, para obtener la crema más increíble del mundo. Agregamos el cacao y la vainilla y batimos hasta integrar.





Decoramos los cupcakes como más nos guste y a zampar!!

No me alargo más por hoy!!

Voy a seguir haciendo cambios en el blog y a preparar más cupcakes :)


Besos, 

14 comentarios :

  1. mmmmmmmmmm!! como me apetece ahora uno para desayunar! jaja seguro que el SMB está buenísimo, aunque bueno, todo lo que sea chocolate para mi es bienvenido ;)
    un besazo

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  2. que ricos Marina! ya sabes que yo todo lo que lleve cacao me encanta.
    y como siempre la presentación exquisita!

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  3. Marina, que pintaza tienen los cup cakes. YO también soy super chocolatera así que los haré fijo.
    Y por cierto, me encanta la estética nueva del blog. TE ha quedado súper bonito.
    Un besote grande

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  4. Me cruje el estómago pidiéndome unos cupcakes así! jajaja qué pinta más impresionante. Y te ha quedado el blog muy bonito, me gusta :)

    Besos
    Bocados Divinos

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  5. Bueno, bueno, bueno, si es que estoy salivando frente a la pantalla por estos deliciosísimos cupcakes! Están geniales!!! que sepas que me obligaré a prepararlos, me quedo la receta pa mi pa siempre :) Biquiñosss

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  6. Ummm te han quedado de lujooo, em encantan y tienen una pinta que estoy salivando y todo!!
    Un besete y feliz semana!!

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  7. Marina, ya te he dicho en FB: Qué pintaaaaa.

    Así no se puede adelgazar. Me muero por uno de esos muffins de chocolate!!! Y qué monísimo el detallito que has puesto encima! eres toda una artista!!

    Y por cierto, tu blog está ideal!!!!!! Me gusta muchísimo!

    Beso gordo

    ✿ Blanch

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  8. Ñam, ñam, como tiene que estar ese SMB..... Y la decoración te ha quedado genial! Preciosos!

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  9. Tienen una pinta!!!! Chocolate a tope! jiji. Un besote!

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  10. AY Marina! Qué pinta! Guardame uno! O dos!! Me la apunto! Un beso.
    http://latelierdesara.blogspot.com.es/

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  11. Marina, a mí me vuelve loca esta crema seguro, porque me encanta el chocolate.
    Pero me pregunto si no sale demasiada cantidad. No es por nada. Es que seguro que no puedo parar de comerla y mi báscula ya me da bastantes disgustos.
    ¿Podrías decirme para cuantos cupcakes hay?
    Por cierto, qué bonito estás poniendo el blog. Me gusta mucho.
    Un beso.

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    Respuestas
    1. Sale justo para los 12 cupcakes! Yo los decoré con una boquilla grande, la 1F, igual con una más pequeña da para un poco más!! Pero tampoco sobraría demasiado :)
      Un beso!

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  12. Hola, Marina! Tienes un regalito en mi blog, por si te quieres pasar. Muchos besos!

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